A Secretaria de Esportes da Prefeitura de Indaiatuba por meio do Departamento de Turismo realizou o lançamento da 2ª edição do Festival Gastronômico “Sabores de Indaiatuba” em coletiva de imprensa com um coffee break na manhã desta quarta-feira (31), no Centro de Convenções “Aydil Pinesi Bonachella”. Na apresentação do projeto, esteve presente o secretário de Esportes Maurício Baroni; o secretário de Governo Odair Gonçalves, representando o prefeito de Indaiatuba Reinaldo Nogueira (PMDB); a executiva de contas do Senac de Sorocaba Claudinalia Nasser Stephani; o vereador Luis Alberto “Cebolinha” Pereira; e representantes de estabelecimentos gastronômicos.

O evento acontecerá de 19 de setembro a 22 de outubro e os participantes venderão com desconto suas especialidades aos clientes neste período. Participarão 34 bares, botecos, restaurantes, pizzarias, entre outros locais voltados à gastronomia do município. Cada estabelecimento será identificado pelo público durante o Festival por uma faixa que ficará em local visível.

Uma comissão avaliadora, formada por 10 pessoas, experimentará os pratos e dará nota de 0 a 10 aos seguintes quesitos: aspecto geral do local (localização e ambientação), equipe de trabalho (apresentação pessoal, asseio pessoal e uniformes), qualidade no serviço (rapidez e presteza), agilidade e habilidade ao servir, condições gerais de higiene, apresentação do prato (tamanho e quantidade servida), temperatura do prato, temperatura da cerveja, acompanhamentos e degustação. Os estabelecimentos que forem aprovados receberão um Selo de Qualidade do Departamento de Turismo, que será entregue no encerramento do Festival.

O secretário de Governo ressaltou a importância do “Sabores de Indaiatuba” por apresentar à população de Indaiatuba e à região as diversas opções para comer e beber no município. “Não será uma competição, mas uma integração dos comerciantes. Temos uma diversidade muito rica de estabelecimentos gastronômicos na cidade e que às vezes não temos conhecimento e oportunidade de experimentar. Basta querer aproveitar”, salientou Gonçalves.

No dia 1° de outubro (sábado), os estabelecimentos participantes do Festival Gastronômico terão um espaço reservado, a partir das 11h, para vender seus pratos a preço promocional no Pavilhão da Viber, situado na rua Almirante Tamandaré, 675, ao lado do Centro Esportivo do Trabalhador (CET). A Cervejaria Artesanal Karavelle terá duas barracas para comercializar seus produtos. A organização ainda está definindo a programação musical. O público terá entrada franca.

Será realizada no mesmo dia a segunda edição da “Ginga dos Garçons”, uma gincana que premiará em dinheiro e com vale chopp os garçons que completarem em menor tempo um circuito com obstáculos. Poderão participar somente indicados pelos inscritos no Festival. As inscrições podem ser feitas antecipadamente no Departamento de Turismo, localizado no Centro de Convenções “Aydil Pinesi Bonachella”, localizado na rua das Primaveras, 210, Jardim Pompeia, ou no próprio evento. Para mais informações, ligue (19) 3894-1867.



Catálogo

O Departamento de Turismo é responsável também pela confecção do catálogo do Festival Gastronômico “Sabores de Indaiatuba”. As fotos dos pratos escolhidos pelos inscritos já foram tiradas. Elas comporão o catálogo que terá várias informações dos estabelecimentos, como endereço, histórico e modo de preparo da especialidade de cada um. Haverá a impressão de 10 mil exemplares, que serão distribuídos em hotéis, feiras, eventos do Circuito Turístico das Frutas, agências de turismo e nas reuniões da Câmara Temática de Turismo. A previsão é que o catálogo seja lançado durante o Festival.

Participantes

Os 34 estabelecimentos e suas respectivas especialidades serão Bar Santa Therezinha (Almôndegas), Bar do Zé Ferreira (Combinado Eta Nóis), Pimenta Bar e Petiscaria (Pimenta recheada), Boteco do Portuga (Tulipinha da Jussara), Beppo (Paçoca do Beppo), Vô Guerino Bar (Croquetes de Carne), Canecão (Panquecas de frango com milho e catupiry), Restaurante Casablanca (Picanha na tábua), Magnólia Bar e Sanduicheria (Moela), Master Chopp & Grill (Master Beef aos 4 queijos), Daisho Restaurante (Combinado Especial e Yakissoba), Devassa Cervejaria (Combinado Devassa), Vinil Music Pub (Mix Vinil), Pezão Bar (Isca de Tilápia), Rota 101 (Mini Acarajés), São Andrés (Quibe), Cantinho Nobre (Pastel da casa), Empada Caipira (Empada Caipira), Empório Germânico (Costelinha suína com mandioca frita), Pizzaria Torrelguna (Pizza Astúrias), Pizzaria La Conquista (Batatas gratinadas), Pizzaria Chega Mais (Pizza á moda da casa), Pizzaria Forno Mondiale (Pizza Suprema), Pizzaria Don Pasquale (Pizza Rainha), Jhozeff Pizzaria (Pizza Romanesca), Kostela do Japonês (Costela), Le Triskel (Medalhão com Risotto ao molho de morango), Restaurante Amadeu (Bacalhau Cais Gaia), Restaurante Vért (Bolinho de mandioca com proteína de soja), Faraó Lanchonete (Especial Faraó), Colesterol Ristorante (Capitão), Sorvetes Fruity (Cestinha de Sabores), Barncotinto (Alandra Herdade do Esporão) e Palazzo Cucina Italiana (Nhoque).

Cursos Senac

Durante o lançamento do “Sabores de Indaiatuba”, Baroni anunciou a parceria firmada com o Senac de Sorocaba para oferecer a valores acessíveis seis cursos livres na área gastronômica e hoteleira durante o mês de setembro e outubro. As capacitações em Indaiatuba serão para Garçom (20 vagas/ 30 horas), Auxiliar de Cozinha (15 vagas/ 15 horas), Chapeiro (20 vagas/ 15 horas), Camareira (20 vagas/ 30 horas), Excelência no Atendimento hoteleiro (20 vagas/ 22 horas) e Recepção de Hotéis (20 vagas/ 30 horas). As aulas teóricas serão ministradas no Centro de Convenções “Aydil Pinesi Bonachella” e as práticas, em um estabelecimento do município.

O custo será subsidiado em 50% pela Secretaria de Esportes e o restante deverá ser pago pelos participantes, sendo que o valor arrecadado será repassado ao Comtur (Conselho Municipal de Turismo), que fornece recursos a projetos no âmbito turístico do município. “Hoje sabemos da dificuldade da qualificação de mão de obra e por isso resolvemos trazer para Indaiatuba alguns cursos para capacitar os profissionais desta área. Precisamos atender bem para que as pessoas voltem”, disse o secretário de Esportes. As inscrições começam em 1° de setembro e os interessados devem ligar para o Departamento de Turismo.