O Funssol (Fundo Social de Solidariedade) de Indaiatuba promoveu quinta-feira (16) uma visita à Fipan (Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos), que foi realizada entre os dias 14 e 17 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Participaram do passeio 75 alunos do Projeto Padaria Artesanal, dos cursos de “Pães e Bolos”, “Doces e Salgados” e “Bolos e Doces Decorados”. A presidente do Funssol, Enides Nogueira Lopes Cruz, e as professoras do projeto acompanharam os alunos.



A Fipan é considerada o maior evento de negócios focado no setor da indústria de panificação e confeitaria na América Latina e já está na 20ª edição, promovida pela Samparão, sigla que reúne as entidades patronais de São Paulo. O público da feira também inclui profissionais e gestores de estabelecimentos como padarias, restaurantes, supermercados e outros ligados ao dia a dia da produção e comercialização de alimentos.



Conforme explicou a presidente do Funssol de Indaiatuba, apesar de ser uma feira de negócios é interessante para os alunos participarem do evento para que eles possam ampliar seus horizontes e visualizar oportunidades de aperfeiçoar ainda mais o trabalho que estão se preparando para desenvolver. “Temos muitos exemplos de pessoas que participaram dos nossos cursos de Padaria Artesanal e que hoje estão inseridos nesse mercado de trabalho, alguns até mesmo gerindo seus próprios negócios, por isso é importante também propiciarmos experiências como essa para que tenham uma visão bem mais abrangente do setor”, resume Enides.



Quem visitou a Feira teve a oportunidade de conhecer os lançamentos na área de gastronomia e descobrir as novidades que estarão nas padarias, confeitarias e foodservices de São Paulo e do Brasil, já no segundo semestre deste ano.