A Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico, por meio do Sebrae Aqui e Senac, abre as inscrições para o curso “Prepare e venda compotas e geleias artesanais” que acontece de 1º a 24 de setembro, às segundas e quartas-feiras das 13h às 16h30, no Espaço Criarte. As inscrições estão disponíveis pelo link: https://www.sympla.com.br/evento/curso-prepare-e-venda-compotas-e-geleias-artesanais-sebrae-aqui-indaiatuba-e-senac/3055766  e os alunos que completarem 75% de presença nas aulas receberão certificação pelo Senac.

No curso, os inscritos aprenderão sobre técnicas de preparo, conservação, envasamento e rotulagem, com a utilização de frutas frescas e ingredientes naturais. É destinado para maiores de 18 anos e as  vagas limitadas. Serão dois encontros dedicados a gestão empreendedora, ministrada pelo Sebrae, e cinco encontros conduzido pelo Senac.

Conteúdo Programático

- Compreender as boas práticas para serviços de alimentação sobre higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada

- Realizar a higiene de frutas e fazer a manipulação e armazenamento dos alimentos

- Fazer o pré-preparo e realizar o melhor aproveitamento dos frutos

- Reconhecer açúcares, frutas frescas e especiarias para a produção de geleias e compotas

- Desenvolver técnicas sensoriais dos principais insumos para a produção

- Aplicar técnicas de cocção para produzir compotas, caldas e geleias

- Escolher os tipos de embalagens, fazer a esterilização, resfriamento, fechamento e tratamento térmico

- Aplicar legislações obrigatórias para etiquetagem nos rótulos de alimentos

- Produzir caldas, compotas e geleias de forma artesanal

Caso o inscrito não consiga participar, deverá entrar em contato com antecedência para que seja efetuado o redirecionamento da vaga para outro participante. No caso de desistência, será convidado a participar o aluno inscrito na lista de espera. O contato será realizado pelo WhatsAPP, e-mail ou telefone até o segundo dia do curso. Para mais informações, entrar em contato pelo telefone (19) 3834-9272.

Serviço

Curso: “Prepare e venda compotas e geleias artesanais”

(Observação: Maiores de 18 anos - Gratuito - Vagas limitadas)

Data das aulas: 01, 03, 08, 10, 15, 17, 22 e 24 de setembro (segundas e quartas-feiras)

Horário: 13h às 16h30.

Local: Espaço Criarte - Rua Dom Pedro I, n.41 - Cidade Nova 1 - Indaiatuba - SP - Cep 13.334-100

Inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/curso-prepare-e-venda-compotas-e-geleias-artesanais-sebrae-aqui-indaiatuba-e-senac/3055766 .

#PraTodosVerem: Imagem mostra a tela de um computador exibindo a arte de divulgação de um curso com o texto: “Curso Prepare e Venda Compotas e Geleias Artesanais”. Abaixo, em letras grandes e em destaque, lê-se: “INSCRIÇÕES ABERTAS”. À direita, há uma imagem de um pote aberto com geleia escura, provavelmente de uva, em close. No canto inferior direito da arte aparecem os logotipos do Sebrae Aqui, Senac, e da Prefeitura de Indaiatuba. Fim da descrição.